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社区水果店越来越多,水果店售卖的水果品类越来越多,很多是进口的热带水果,比如山竹、进口香蕉、芒果、蓝莓等等。为了对水果进行保鲜,锁住水分不流失,减少水果失水、腐烂的损耗,越来越多水果店采用水果保鲜柜对水果进行保鲜展示售卖。呼市超市配送水果店用的水果保鲜柜分为三种:
1. 敞口立式水果保鲜展示柜。这种保鲜柜也叫风幕柜,采用风冷制冷原理,把水果在8度左右温度下进行保鲜展示售卖。这种保鲜柜的优势是敞口展示,展示效果好,上下5层层板,不同水果进行5层展示,根据需求,可以也可以采用前低后高斜面展示,出现瀑布式的展示效果,展示效果好。
2. 带门立式水果保鲜展示柜。这种保鲜柜前面装有玻璃门,玻璃门可以前后对开也可以左右推拉。同样也是把水果在8度左右温度下进行保鲜展示售卖。因为带有玻璃门,客户挑选水果需打开玻璃门,一定程度影响水果的展示效果和顾客挑选水果是的方便性。
3. 卧式水果保鲜展示柜。这种保鲜柜采用卧式展示方式,一般把水果分为小包装平铺式展示,摆放整整齐齐,平铺式展示在客户眼前,特别能引起顾客的消费欲望。这种卧式水果保鲜展示柜也是8度左右温度对水果进行保鲜展示售卖,保鲜水果,锁住水分。
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