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食堂配送食品验收标准你了解多少？

发布时间： 2022-04-21    作者：admin
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食堂配送食品验收标准你了解多少？下面锡盟食堂配送公司为您详细介绍。

食堂配送食品验收标准你了解多少？

1、大米：是有天然米香、无霉味、异味、米粒大小均匀、晶莹、无虫蛀现象，用湿水浸泡，无漂浮油花，有则为不合格。

2、米面制品：具备正规的包装，生产厂家、生产日期、无杂质、无异味。

3、猪、牛肉、鸡、鸭、鱼：有检疫、检验的印章、干净新鲜、无杂质、无污物、无异味。

4、蛋类、蛋制品：干净、新鲜，蛋体透光性好，且打蛋后蛋黄、蛋清无坏臭现象。

5、干货类配料类：有正规厂家、生产日期、干爽、无异味、无虫蛀、口感良好、味道纯正。

6、蔬菜类：干净、新鲜、无异味、无农药味、无腐烂、无黄叶，菜叶分布有均匀虫孔。

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