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食堂配送食品验收标准你了解多少?下面锡盟食堂配送公司为您详细介绍。
1、大米:是有天然米香、无霉味、异味、米粒大小均匀、晶莹、无虫蛀现象,用湿水浸泡,无漂浮油花,有则为不合格。
2、米面制品:具备正规的包装,生产厂家、生产日期、无杂质、无异味。
3、猪、牛肉、鸡、鸭、鱼:有检疫、检验的印章、干净新鲜、无杂质、无污物、无异味。
4、蛋类、蛋制品:干净、新鲜,蛋体透光性好,且打蛋后蛋黄、蛋清无坏臭现象。
5、干货类配料类:有正规厂家、生产日期、干爽、无异味、无虫蛀、口感良好、味道纯正。
6、蔬菜类:干净、新鲜、无异味、无农药味、无腐烂、无黄叶,菜叶分布有均匀虫孔。
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